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　　专题1 热学计算

　　压轴题培优特训

　　01 热传递过程中吸、放热的计算

　　1.将装有温度约为90℃、质量约为0.5kg热牛奶的奶瓶放入室温下盛有温度约为20℃、质量约为1kg水的容器中,经过一段时间后,再测量容器中的水和奶瓶中的奶的温度均为40℃,若牛奶放出的热量全部被水吸收,则牛奶的比热容为多少?[c水=4.2×103J/(kg•℃)]

　　2.“铁板牛肉”是一道经典美食,其做法为先将牛肉炒至九成熟,再将牛肉盛放在烧得发烫的铁板上,从而通过铁板放热将牛肉烧熟。科学研究发现,质量为3kg、初温为590℃的铁块,当温度降到30℃时放出了7.56×105J的热量。某餐馆利用这种铁块制成了2kg的铁板烧制“铁板牛肉”,将铁板加热到130℃,再将九成熟的牛肉片盛放在铁板上,等铁板温度降到70℃时,牛肉片已十成熟了。已知铁板烧牛肉时的热效率为70%,求:

　　(1)铁的比热容;

　　(2)铁板烧制牛肉时放出的热量;

　　(3)牛肉从铁板处吸收的热量。

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