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　　1、定义：单位质量的某种物质，温度 (或 )1℃所 (或 )

　　的热量。 单位：J/(kg•℃) 定义式为：

　　2、比热容大的物质放出(或吸收)相同的热量，温度变化 (大、小)，比热容大的物质升高相同的温度所需要吸收的热量 (多、少)

　　3、性质：比热容是物质的 性。与物质的质量、温度、吸收热量无关，只与 和 有关。

　　4、水的比热容：4. 2 x 103 J/( kg• ℃ )

　　5、热效率：(其中Q吸 cmt;Q放 qm)

　　1.铜的比热容是铅的比热容的3倍，铜块和铅块放出相同的热量，则(　　)

　　A.铜块温度降低得多

　　B.铅块温度降低得多

　　C.两者温度降低得同样多

　　D.无法比较哪一个温度降低得多

　　2.脱贫攻坚，“两不愁，三保障”是扶贫的基本目标。国人基本上已达到小康水平，贫困户也由“吃得饱”向“吃得好”转型。如图所示，通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种地方美食中所包含的物理知识，认识不正确的是(　　)

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