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为什么爆米花的体积比原来的米的体积要大得多?

来源:晨网初中物理  作者:佚名  时间:2013-07-05  浏览:次  星级:  下载权限:点券[点击下载]

为什么爆米花的体积比原来的米的体积要大得多?

  因为每一颗坚实的米粒,在它内部总有不少充满空气的空隙。米粒在密闭的容器里渐渐变热时,米粒内部的空气跟容器内的空气的压强都同时增大,当压强大到6—7个大气压时,这时突然打开容器,容器内的压强较大的热空气立即从出口往外跑,使容器内的压强突然下降,这时米粒内部压强较大的热空气,随着包围它的气压突然降低很多,也马上冲破米粒体组织的外壁向外冲,这样米粒的体积立刻被胀大了,形成胖乎乎的又松又脆的米花。

  爆米花的操作过程大家一定都见过,但你了解这个物理原理吗?以后你可以给小弟弟,小妹妹们讲解一下它的物理原理了。

  第一个过程:加热→气体温度升高,压强逐渐增大。

  第二个过程:打开容器→米粒周围压强突然减小,米粒内部气体体积急骤膨胀,使米粒变成米花。

  这就如同你一不小心踩瘪了乒乓球,但球体并没有破裂,这时我们可以把球放在杯中,用开水烫它,这时球体凹下的部分就会鼓起来,使乒乓球恢复原状。这个道理和上面的例子是相同的,用开水浇在球体上,使球体内部的空气受热体积急骤膨胀,凹下去的部分就会被挤出来了。(乒乓球必须是没有破裂的)

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