一、物质的三种状态
1、高温下，钢锭变成钢水，是由   态变成    态；常温下，干冰变成二氧化碳气体，是   态变成    态。
二、汽化
2、物质从由   态变成    态叫做汽化，      和      是汽化的两种方式。
3、蒸发只是在液体      进行的汽化现象，它的快慢与液体      的高低，液体      的大小，液体表面附近         的快慢等因素有关。
4、 [探究]水的沸腾：
实验进行时注意观察水沸腾前后有什么特征?
水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？
  　   分析与总结：
（1）、沸腾的定义：沸腾是在一定温度下，在液体     和     同时进行的     汽化现象。 
沸腾时需要    热，且达到一定的温度，有大量的气泡上升，变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。
        水在沸腾的过程中，虽然继续吸热，但温度________，这个温度叫做________。
 （2）根据上表中记录的数据，作出水沸腾时的温度－时间图像。
5、填表说明蒸发与沸腾的相同点和不同点：
6、蒸发的应用：阅读P95页电冰箱的致冷原理，知道冷凝剂在蒸发过程中   热，致使冷冻室温度       。

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